Condimentos de tomate Recetas de condimentos

Esta es una receta de condimentos de tomate encantadora. Combina tomates con cebollas y pimientos un poco de sabor salado, además de especias y panela para añadir una nota agradable de dulce.Este condimento es una receta de condimento perfecto de verano.Es genial en perros calientes, hamburguesas y bocadillos.Si tiene acceso a gran cantidad de tomates al final del verano, deseará probar esta receta.Dan ganas de empezar un jardín que mucha de esta receta! 16 libras de tomates medianos
12 cebolla mediana, picada
3 pimientos, picadas
3 pimientos verdes, picadas
3 cucharadas de sal
2 tazas de panela firmemente empaquetado
2 tazas de vinagre (5% acidez)
1 cucharada de canela molida
pimienta de suelo de 1 1/2 cucharaditas
1 1/2 cucharaditas de tierra clovesPeel, núcleo y trocear los tomates. Combinar los tomates, cebollas, pimientos y sal en una olla grande. Llevar a ebullición, reducir el calor en medio. Cook, descubierta, durante 25 minutos. Agregar el resto de los ingredientes y reducir el calor. Simmer, descubierta, por 2-1 1/2 horas o hasta que espese. Paquete rápidamente en jarras calientes dejando 1/2 pulgada de espacios vacíos. Cubierta inmediatamente con tapas de metales y tornillo de bandas.Proceso en un baño de agua hirviendo durante 20 minutos.Hace jarras de cerveza de 12-1 o 24-1/2 jarras de cerveza.
Nota:
Para procesar en un baño de agua hirviendo necesitará uno de esos enlatadores de graniteware con el metal Insertar para mantener las jarras de chocar entre sí. Colocar los frascos en el canner, llevar el agua a hervir y hervir durante el período de tiempo dado, generalmente de 20 minutos para este tipo de receta